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COLOMBO

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PARFUMÉ & CHALEUREUX - Épices dominantes : coriandre, curcuma, moutarde, cumin, fenouil, poivres et piment.
5,35 € l'unité Poids: 0.105 kg

Conditionnement

Spécifications

Le colombo est issu du curry tamoul originaire du Sud de l’Inde et du Sri Lanka qui fut apporté par les «coolies» (ces engagés indiens venus aux Antilles au XIXe après l’abolition de l’esclavage) et réinterprété avec les épices autochtones. Sa particularité est d’être très chaleureux, caractère apporté par le piquant de certaines épices et la torréfaction d’autres qui exhalent particulièrement les saveurs. Pour parfaire, accompagner d’un rougail tomates. Existe en boîte hermétique (garantie sans aluminium) pour optimiser la conservation des saveurs ou en sachet pour le réassort (éviter de garder plus d'une année dans ce conditionnement). Certifié bio par CERTIPAQ.