LA CASE D'ICI / La Boutique

C’est une immersion en terre rouge aborigène, mystérieux territoire de rencontre des extrêmes. Sur une robe ocre rouge profonde, une saveur pénétrante de baies sauvages au retour d’humus se développe en bouche évoquant la griotte et l’agrume, un fruité piquant avec des touches fugaces de terre humide de sous-bois, une alchimie des contrastes qui laisse bouche bée.

La Rhumerie de La Case explore le retour aux origines, l’expression d’un terroir par ses épices natives pour restituer l’essence d’un lieu en une gorgée ; l’esprit vieux rhum se révèle, saisi par le jeu des assemblages et l’œuvre du temps.

L’Esprit de la Rhumerie de La Case :

• du rhum avant tout : traditionnel (issu de mélasse), de l’Ile de La Réunion. Ardent, puissant et humble, il compose la structure.
• des épices, issues des dernières récoltes de petites plantations et des meilleures variétés, elles rehaussent l’intensité, subliment les effets et forment le cœur de saveurs.
• une pointe de sucre de canne et du savoir-faire pour travailler la matière, lier les saveurs entre elles et trouver les équilibres.

Rhum garantit sans caramel,  ni arômes, ni colorants.

45% | 50 cl