LA CASE D'ICI / La Boutique

C’est le souffle de l’Ile de la Réunion en bouche, pépite de l’Océan Indien, creuset de terre et de feu où s’épanouit avec luxuriance le végétal. Sous cette robe orangée solaire, le Créole s’annonce ample et plein et déploie sur un fondu épicé, des notes chaudes et cendrées - hommage à La Fournaise et au boucané péi - à l’effet tourbé comme épuré par des pointes minérales finement miellées.

La Rhumerie de La Case explore le retour aux origines, l’expression d’un terroir par ses épices natives pour restituer l’essence d’un lieu en une gorgée ; l’esprit vieux rhum se révèle, saisi par le jeu des assemblages et l’œuvre du temps.

L’Esprit de la Rhumerie de La Case :

• du rhum avant tout : traditionnel (issu de mélasse), de l’Ile de La Réunion. Ardent, puissant et humble, il compose la structure.
• des épices, issues des dernières récoltes de petites plantations et des meilleures variétés, elles rehaussent l’intensité, subliment les effets et forment le cœur de saveurs.
• une pointe de sucre de canne et du savoir-faire pour travailler la matière, lier les saveurs entre elles et trouver les équilibres.

Rhum garantit sans caramel, ni arômes, ni colorants.

45% | 50 cl